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Usdt第三方支付接口:冬天常给孩子做这4道菜,荤素搭配,营养全面,身体好少生病​

导语:冬天常给孩子做这4道菜,荤素搭配,营养全面,身体好少生病

进入十二月后,天气格外冷了,往往这个时候小孩子最容易生病,一中招要持续很久都不好,苦了孩子,也苦了家长,那么为了避免这种情况发生,除了要给孩子多穿点之外,还要懂得在饮食上多上心,确保每天的饭菜营养全面,这样吃孩子身体棒,免受生病之苦。冬天常给孩子做这4道菜,荤素搭配,营养全面,身体好少生病,学会了多给孩子吃,快来看看吧。

第一道——莲藕炖排骨

排骨含蛋白质、骨胶原等物质,经常吃排骨强健骨骼,莲藕是应季食材,新鲜又营养价值高,含有铁、钙等微量元素,炖熟后的莲藕软糯好吃,而且莲藕吸收排骨的香气,排骨吸收莲藕的清甜,这两种食材搭配太完美了,这道菜是我家孩子的最爱。

做法:

准备一两节莲藕,尽量挑选老一些的莲藕,个头都比较粗大,还要挑选粉藕,一般粉藕表皮会有很多小黑点,看起来很粗糙,选择这样的炖出来很软糯。排骨剁段放凉水里泡半个小时,换两次水去掉血水,半个小时后多洗几遍。炒锅内加少许油,润锅后倒入控水后的排骨煸炒,炒到水分消失,表面微黄的状态,再放入几片生姜进去翻炒。

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接着倒入切好的莲藕块,稍微大块一些,炒均匀后加一勺生抽、一小勺食盐,再次翻炒,加足量开水煮开,加一些葱结,然后转进高压锅,上汽后小火压半个小时,自动下汽后取出葱结,尝一下味道,太淡的话加少许盐再煮五分钟,合适的话就可以撒一点葱花出锅了。

第二道——芋头蒸鸡

鸡肉是滋补的好食材,常吃鸡肉对身体有益,不过不要只会炖鸡汤,一般孩子都不怎么喜欢,因为汤好喝,鸡肉的味太淡了。其实鸡肉的做法还有很多,可以试试这道芋头蒸鸡,芋头是应季食材,常吃芋头增强免疫力,还有防龋齿的作用,蒸熟后非常软绵,吸收了鸡肉的香气特别美味。

做法:

准备一些鸡肉,可以用鲜鸡,太大的话用半只,也可以用鸡腿、鸡翅都可以,如果鸡肉内有血,记得先浸泡一会儿,再反复清洗几遍,洗净才不怕有腥味。控水后加盐、生抽、蚝油、豆豉、白糖、蒜末、生姜丝,用手抓拌几下,腌制半个小时,入味了更好吃。

等腌制好后,把芋头洗净去皮,切成小块或者条,用毛芋头或者荔浦芋头都行,放进碗底,再将鸡块倒在芋头上面,随后放进蒸锅,开大火蒸上汽,再调中火蒸半个小时,这样芋头蒸鸡就做好了,一道好吃的下饭菜,孩子见了很喜欢。

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