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冬天煲鸡汤,多加“1红1白”,三天两头喝一次,滋补营养气色好

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嗨喽,人人好!我是舌尖尝美食,“尝遍人世百味,每样都很对胃”,天天亲手为家人做美食,享受康健鲜味的食物,今天禀享给人人的是“煲鸡汤”,喜欢这道菜的同伙迎接关注我。

导语:冬天煲鸡汤,多加这2样,三天两头喝一次,滋补营养气色好

煲鸡汤,无需过多的调味料,但我们可以多搭配几样食材,让鸡汤的口感和价值都能获得提升,“1红1白”即是我煲鸡汤常会搭配的,炖好的鸡汤原汁原味,而且要害是滋补养生,女人三天两头喝一次,气色也能越来越好,这样的鸡汤谁又能不爱呢?煲鸡汤我家经常这样做,完全不输外面买的,香浓鲜美的鸡汤,怎么喝都不会感受腻,下面我便将煲鸡汤的做法详细分享给人人,冬天常喝利益多多。

煲鸡汤的做法:

备用食材:

乌鸡1只,山药半根,红枣8个,生姜5片,大葱2根,料酒少许,食盐少许;

制作历程:

睁开全文

第一步,乌鸡一只,先处置清洁,斩成大一点的块,乌鸡冷水放入锅中,焯水,待锅开后继续煮5分钟,将乌鸡捞出来,用热水冲洗清洁,控水待用;

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第二步,红枣放入水中泡一泡,将其泡软,红枣外皮搓洗清洁,葱姜划分准备出适量,将其处置清洁,切成段、片,将焯过水的乌鸡、切好的葱姜一同放入煮锅中;

第三步,一次性加足水,用开水炖,同时加上点料酒,放入处置好的红枣,置于火上,大火将锅煮开,保持锅面沸腾10分钟,再转为小火;

第四步,这个历程中,山药半根,削去皮,洗净后,切成块,放凉水中浸泡待用,待鸡汤炖了一个小时的时间,将切好的山药放入锅中;

第五步,继续用小火慢炖,40分钟的时间,汤炖好后,加上少许的食盐调味,继续煮几分钟让其入味,这汤便炖好了,关火,将炖好的鸡汤盛出在碗中,趁热喝。

小编总结:

山药红枣乌鸡汤,一红一白一黑,这几样做搭配,鸡汤鲜美滋补,又带着微微鲜甜的口感,这汤三天两头喝一次,利益多多,冬天,我家经常这样炖汤喝,由于这几样食材自身的价值便很厚实,对于养身、补气血、美容养颜都有很好的辅助,以是女孩子一定不能错过了,冬天进补的季节,就要喝这碗鸡汤,增强免疫力,大人和小孩都很适合喝的一道汤,人人别错过了学习。

烹饪小技巧:

1、乌鸡需要事先焯水,焯水要冷水下锅,才可逼出其血水,但焯过水的乌鸡记得要用热水冲洗清洁,阻止热的鸡肉突遇冷水而导致其肉质收缩发柴,焯水的时刻可以加上葱姜亦可不用放,这点很随意;

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